Notre menu "Cuisine du Terroir"

Notre Menu du Terroir :
LES CHOIX D'ENTREES

La Soupe des Poissons de Roche et Ses Accompagnements
Ou
L’Emincé de Saumon Mariné façon Graverdlax, Salade Concombre à la Crème
Sa Galette au Blé Noir
Ou
Le Saumon d’Ecosse fumé dans nos cuisines au Bois de Hêtre
Crème battue et Ciboulette et Pain Bis
Ou
Le Crabe Farci à la façon des Pêcheurs
Ou
La Dégustation des Huîtres Spéciales Creuses de Pleine mer et pain bis
Ou
La Terrine de La Mer et sa sauce soufflée aux herbes fraîches
Son Mesclun, Huîle Coraillée au Curcuma
Ou
L'Assiette des Fruits de mer et Sauce Mayonnaise

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LE CHOIX DES METS CHAUDS

Le Filet de Poisson Blanc et Sauce Choron
Pommes à l’Anglaise, Flan de Courgettes
Ou
La Volaille Sautée sur son Lit de Petits Légumes
A la crème aux champignons

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LE SERVICE DES FROMAGES

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NOS DESSERTS
Le Far Breton aux Pruneaux et son Sorbet aux Pommes et Calvados faits maison
Ou
La Trilogie des Sorbets aux Fruits et Tuile aux Amandes faits maison
Ou
La Charlotte à la Vanille et son Coulis de Fruits Rouges faits maison
Ou
Les Oeufs à la Neige et Crème Anglaise faits maison
Ou
Le Pain Perdu à la Cannelle, Sa Crème anglaise et sa Glace Vanille Maison